近一段时辰以来，西红柿加价的音讯激发多方海涵，“鸡蛋配不上西红柿”成为外交平台热议话题。农业农村部信息中心数据露馅，本年1月1日到16日，西红柿平均批发价钱为每公斤8.61元，较2025年1月的每公斤4.76元同比上升80.9%。引起刻下西红柿价钱波动的原因是什么？后期价钱走势怎样？什么工夫西红柿的价钱不错回落呢？

受天气影响产量下跌

多地西红柿价钱偏高

记者造访发现，深圳的西红柿价钱从2025年龄首时每斤仅1~2元，到面前价钱飙升至每斤7~10元，部分极品更是每斤打破13元。2025年12月底，北京多家超市里的西红柿直逼每斤10元，部分以至更高。线上平台露馅，刻下，北京西红柿价钱仍在每斤10元独揽。

山东省淄博市高青县的芦湖街说念培植了1000多亩的大棚西红柿，最近正在汇集上市，地头收购价在每斤5元独揽。高青县新村蔬菜农民专科配合社的矜重东说念主李新村先容，本年西红柿价钱高主淌若受2025年10月份播撒季勾通灰暗天气的影响，产量大幅下跌了三到四成。

山东潍坊寿光是寰宇最大的范例蔬菜分娩基地。寿光市商务局党构成员隋立东先容，寿光西红柿批发价在2025年12月中旬达到岑岭，面前有所下跌。

北京新发地农居品批发市集统计部司理刘通默示，幸运8与前段时辰比拟，刻下新发地西红柿供应情况略有好转。

刘通：面前四川攀枝花米易的西红柿产量在缓缓增大，有一部分仍是运行进京了，过几天进京的数目还会加大。另外，山东潍坊和内蒙古赤峰新的大棚西红柿也刚运行上市，产量还不大，关联词后期会缓缓增大。是以供应有点好的迹象。

刘通默示，每年冬季，新发地西红柿货源约莫一半来自四川攀枝花，但攀枝花西红柿受天气影响，爱游戏app产量受损。

在四川彭州的国度级蔬菜批发市集——四川雨润海外农居品来回中心，每天有杰出一万吨的果蔬在这里集散，其中西红柿的供应量达到800~1000吨。记者在造访时了解到，西红柿的价钱往时几个月上升昭彰，批发价从1到2元涨到了5元。该来回中心蔬菜部副总司理陈世明默示，当地西红柿价钱上升主淌若因为多地出现恶劣天气，导致供应受到影响。

西红柿价钱大幅上升

并非单一成分所致

农业农村部农居品市集分析预警团队蔬菜首席分析师安民合计，近期西红柿价钱大幅上升，并非单一成分所致，除了极点天气冲击，还加上培植面积减少、季节性本钱上升等多重成分的共同作用。更深端倪的原因是前期价钱低迷损害菜农培植西红柿的积极性，导致供给泉源减轻。

西红柿价钱高位仍将看护

回落还需要时辰

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那么，接下来西红柿价钱将怎样变化？业内群众默示，概括各方信息判断，西红柿价钱在春节前看护高位运行的可能性较大，回落至长年同时水平还需要一段时辰。安民合计，从短期供需看，价钱支合手成分依然较强。

安民：投入2026年运行，它是不断地下行的，厚重下跌的一个态势。前期不利天气的影响，面前还莫得销毁，西红柿短期内弗成大量量的上市，然后再加上冬季分娩以及物流本钱较高，周边春节，市集需求也比较鼎沸，是以后期的西红柿市集价钱仍会处在高位的一个区间。

从培植大户、农贸市集矜重东说念主到分析师齐合计，春节后，跟着产量缓缓上来，如果后期不发生灾害性天气的话，价钱可能回落。

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